Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 375 g Quark
- Salz
- 1 TL Kümmel
- 150 g Feinmargarine
So wird’s gemacht
Quark reifen lassen
- Quark mit Salz und gewiegtem Kümmel gut verrühren.
- Zugedeckt etwa zwei Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kochkäse zubereiten
- Die Feinmargarine erhitzen und vom Herd nehmen.
- Den Quark einrühren und so lange schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Sofort in ein passendes Gefäß füllen und fest werden lassen.
Tipp
Nach Belieben 1 Eigelb unterrühren. Quark und andere leicht verderbliche Milchprodukte kühl lagern. BfR: Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten plus etwa zwei Tage Ruhezeit
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten plus etwa zwei Tage Ruhezeit
