Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 l Milch
- Salz
- Zitronenschale
- 200 g Reis
- 500 g Äpfel
- 2 EL Butter oder Margarine
- Zucker
So wird's gemacht
Reis zubereiten
- Milch mit Salz und Zitronenschale aufkochen.
- Den Reis einstreuen und ausquellen lassen.
Äpfel vorbereiten
- Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
- In wenig Wasser gar dünsten.
- Die Äpfel mit dem Reis vermischen.
Fertigstellen
- Butter oder Margarine bräunen.
- Den Apfelreis mit der gebräunten Butter und Zucker anrichten.
Varianten
- Apfelgräupchen auf die gleiche Weise zubereiten.
- Anstelle von Äpfeln können auch Aprikosen, Pflaumen oder Birnen verwendet werden.
Tipp
- Die Äpfel nur so lange dünsten, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
