Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 3 Eier
- 1/8 l Milch
- 2 EL Zucker
- 3 EL Kokosraspel
- 1 Prise Salz
- 1 Spritzer Rum
- 1/2 Päckchen Vanillinzucker oder etwas abgeriebene Zitronenschale
So wird’s gemacht
Eiermasse zubereiten
- Die Eier mit Milch, Zucker, Kokosraspeln, Salz, Rum und Vanillinzucker oder Zitronenschale verquirlen.
- Die Masse in gefettete kleine Förmchen oder Tassen füllen.
Eierförmchen garen
- Die Förmchen in leise siedendes Wasser oder in den Ofen stellen und garen, bis die Masse gestockt ist.
- Auf Teller stürzen.
Servieren
Mit Schokoladen- oder Weinschaumsoße servieren.
Tipp
Statt Kokosraspeln können Nüsse verwendet werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
