Zutatenliste
Für 4 Portionen
- Früchte, zum Beispiel Birnen, Trauben, Pfirsiche und Ananas, frisch oder als Fruchtcocktail
- 1/4 l Weißwein
- 1/4 l Wasser
- 4 EL Weinbrand
- 4 EL gehackte Mandeln
- 3 EL Marmelade
- 3 EL Sultaninen
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 1 Messerspitze Ingwerpulver
- Oblaten oder kleine Becher beziehungsweise Muffinförmchen
So wird’s gemacht
Früchte vorbereiten und garen
- Die Früchte je nach Sorte schälen, entkernen und würfeln.
- Weißwein, Wasser und Zucker aufkochen. Die Früchte kurz darin garen und vorsichtig herausnehmen.
Früchte in Formen füllen
- Mandeln, Sultaninen, Marmelade und Ingwerpulver mit den Früchten vermengen.
- Die Mischung auf Oblaten oder in kleine Becher beziehungsweise Muffinförmchen verteilen.
- Mit Weinbrand beträufeln.
Weingelee zubereiten
- Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten und im Sud auflösen.
- Den Sud über die Früchte gießen.
- Das Dessert bis zum Servieren kalt stellen, bis das Gelee fest ist.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten plus Kühlzeit
