Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1/8 l Himbeersaft
- 50 g Zucker
- Salz
- 3 Eier
So wird’s gemacht
Schaummasse aufschlagen
- Himbeersaft, Zucker, 1 Prise Salz und Eier in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad mit dem Schneebesen aufschlagen.
- Dabei nicht kochen lassen.
- Den Schaum in Gläser füllen.
Tipp
Statt Himbeersaft kann auch ein anderer Fruchtsaft verwendet werden.
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
