Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 375 g Quark
- 100 g Zucker
- Salz
- 1 bis 2 Eier
- 2 EL rote Marmelade
- 1 EL Kakao
- 1/2 Zitrone
- nach Belieben Vanillinzucker und 2 EL Zitronenlikör
So wird’s gemacht
Quarkcreme zubereiten
- Den Quark durch ein Sieb streichen.
- Zucker, 1 Prise Salz und Ei schaumig rühren. Den Quark löffelweise unterrühren.
- Die Masse in drei Portionen teilen.
- Eine Portion mit der verrührten Marmelade, eine zweite mit dem Kakao verrühren.
- Die dritte Portion mit Zitronensaft und abgeriebener Zitronenschale abschmecken. Alternativ Vanillinzucker und Zitronenlikör unterrühren.
- Die Cremes schichtweise in Gläser füllen.
Tipp
Die Quarkcreme am Tag der Zubereitung verzehren, da sie leicht gärt.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: keine
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
