Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 100 g Schokolade, möglichst bittere
- 60 g Zucker
- 4 EL Milch
- 1/4 l Schlagsahne
So wird’s gemacht
Schokolade schmelzen
- Die Schokolade zerbrechen und im Wasserbad schmelzen.
- Mit 20 g Zucker und der Milch verrühren.
- Unter Rühren abkühlen lassen.
Eismasse zubereiten und gefrieren
- Die Sahne steif schlagen und den restlichen Zucker unterheben.
- Die Schlagsahne mit der abgekühlten Schokolade vermengen.
- Die Masse gefrieren lassen.
Tipp
Die Schokolade kann durch 40 g Kakao und 40 g zusätzlichen Zucker ersetzt werden.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: keine
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten plus Abkühl- und Gefrierzeit
