Video-Kochschule: Geflügel

Geflügel ist ein besonders zartes und vielseitiges Fleisch, das sich für viele verschiedene Gerichte eignet. Es hat einen milden Geschmack und ist im Vergleich zu anderem Fleisch oft fettärmer.

Je nach Zubereitung kann Geflügel gebraten, gegrillt, gekocht oder im Ofen gegart werden. Wichtig ist, dass es immer vollständig durchgegart wird, damit es sicher verzehrt werden kann.

Richtig zubereitet bleibt Geflügel saftig und entwickelt ein feines Aroma. Gewürze und Kräuter können den Geschmack zusätzlich unterstreichen und für abwechslungsreiche Gerichte sorgen.