Zutatenliste
Für 3 Gläser à 500 ml
- 700 g Äpfel (reif, mürbe)
- 3 TL Zitronensaft
- 6 Wacholderbeeren
- 300 g Zucker
- 700 ml Calvados (40 % vol.)
So wird’s gemacht
- Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse an ihrem äußeren Rand bogenförmig ausschneiden. Große Äpfel achteln.
- Äpfel mit der Rundung nach außen fest in Twist-off-Gläser schichten. Je ein Drittel des Zitronensafts, der Wacholderbeeren und des Zuckers hineingeben. Die Gläser so mit Calvados füllen, dass die Äpfel vollständig bedeckt sind. Fest verschließen und mindestens 2 Monate reifen lassen.
Verwendung
- Pur genießen oder mit Vanillesauce, Schlagsahne oder Walnusseiscreme als Dessert servieren.