Zutatenliste
Für 1 Portion
- 300 g Erdbeeren
- 3 Pfirsiche
- 300 g Mirabellen
- 300 g Johannisbeeren
- 300 g Aprikosen
- 500 g brauner Zucker
- 2 l brauner Rum (54 %)
So wird’s gemacht
- Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und trocken tupfen.
- Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Mirabellen waschen, entsteinen und trocken tupfen.
- Johannisbeeren verlesen, waschen und ebenfalls gut trocknen. Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Schnitze schneiden.
- Früchte schichtweise in ein gut verschließbares Gefäß füllen und jede Schicht mit braunem Zucker bestreuen.
- Braunen Rum angießen, Gefäß verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 4 Wochen ziehen lassen.