Zutatenliste
Für 4 Gläser à 250 ml
- 3–4 Knoblauchknollen
- etwas frischer oder getrockneter Thymian
- etwas frischer oder getrockneter Rosmarin
- 3–4 frische Lorbeerblätter
- 1 EL Pfefferkörner (z. B. bunte)
- ca. 300 ml Olivenöl
So wird’s gemacht
- Knoblauchzehen aus den Knollen lösen und mit Schale kurz in kochendes Wasser tauchen. Herausnehmen, abkühlen lassen und anschließend schälen.
- Thymian und Rosmarin waschen und abzupfen. Lorbeerblätter waschen und trocken tupfen.
- Knoblauch zusammen mit Thymian, Rosmarin, Lorbeer und Pfefferkörnern in Gläser füllen.
- Mit Olivenöl auffüllen, sodass alle Zutaten vollständig bedeckt sind. Gläser verschließen.
- Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Lagerung
- Kühl und dunkel aufbewahren.