Zutatenliste
Für 2 Gläser à 400 ml
- 500 g Einlegegurken
- 1 Stiel Dill
- 250 ml Weißweinessig
- 2 EL Senfkörner
- 1/4 TL Salz
- 3 EL flüssiger Honig
So wird’s gemacht
- Gurken waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Dill waschen und die Fähnchen abzupfen.
- Essig, Senfkörner, 250 ml Wasser, Salz und Honig in einem Topf aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Dill zugeben.
- Gurkenscheiben auf zwei sterilisierte Einmachgläser verteilen und mit der kochend heißen Flüssigkeit übergießen.
- Gläser verschließen und mindestens 2 Tage ziehen lassen.
Lagerung
- Kühl und dunkel aufbewahren.
Verwendung
- Passt zu gebratenem Fisch, Geflügel oder geräuchertem Lachs.