Zutatenliste
Für 1 Portion
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- 2 Zimtstangen
- 1 TL Gewürznelken
- 500 ml Olivenöl
So wird’s gemacht
- Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden
- Zusammen mit Zimtstangen und Gewürznelken in eine saubere Flasche geben
- Mit Olivenöl auffüllen
- Flasche gut verschließen
- 3–4 Wochen ziehen lassen
- Danach abseihen und in eine saubere Flasche füllen
- Kühl und dunkel lagern
Verwendung
- Ideal für asiatische Gerichte
- Auch geeignet zum Verfeinern von Wok-Gerichten und Marinaden
Haltbarkeit
- Kühl und dunkel gelagert mehrere Monate haltbar