Würzöle

Würzöle selbst gemacht – einfach erklärt:

Würzöle sind Speiseöle, die mit Kräutern, Gewürzen oder anderen Zutaten aromatisiert werden. So bekommen sie einen intensiven Geschmack.

So geht’s:

• Saubere, trockene Flasche oder Glas verwenden
• Zutaten wie Kräuter (z. B. Rosmarin), Knoblauch oder Chili hinzufügen
• Mit Öl (z. B. Olivenöl) auffüllen, sodass alles bedeckt ist
• Gut verschließen und einige Tage bis Wochen ziehen lassen

Geeignete Zutaten:

• Kräuter: Rosmarin, Thymian, Basilikum
• Gewürze: Pfeffer, Chili
• Extras: Knoblauch, Zitronenschale

Wichtig:

• Zutaten müssen trocken sein, sonst kann sich Schimmel bilden
• Kühl und dunkel lagern
• Bei frischem Knoblauch oder Kräutern vorsichtig sein: Diese können die Haltbarkeit verkürzen

Verwendung:
Für Salate, Pasta, zum Braten oder als aromatisches Geschenk.