Zutatenliste
Für 0,5 l
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Rosmarin
- 3 kleine Lorbeerblätter
- 2 EL Kräuter der Provence
- 1 TL weiße Pfefferkörner
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 2 Chilischoten
- 400 ml Sonnenblumen- oder Sojaöl
So wird’s gemacht
- Flasche heiß ausspülen und gut trocknen lassen
- Knoblauch schälen und in Stücke teilen
- Chilischoten vorbereiten (nach Wunsch entkernen)
- Alle Kräuter, Gewürze und Knoblauch in die Flasche geben
- Mit Öl auffüllen
- Flasche gut verschließen
- Etwa 1 Woche ziehen lassen
Verwendung
- Passt zu Blattsalaten
- Ideal zum Marinieren von Grillfleisch
- Auch geeignet für Gemüse und mediterrane Gerichte
Haltbarkeit
- Kühl und dunkel gelagert mehrere Monate haltbar