Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 4 Bratwürste
- ¼ l dunkles Bier
- 1 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Majoran nach Belieben
- Bratfett
So wird’s gemacht
Bratwürste braten
- Damit die Würste beim Braten nicht platzen, vorher kurz in kalte Milch oder heißes Wasser legen.
- Die Würste trocken tupfen und im Bratfett von allen Seiten hellbraun braten.
- Auf eine vorgewärmte Platte legen.
Biersoße zubereiten
- Das Mehl über das Bratfett stäuben. Mit wenig Salz, Pfeffer und nach Belieben Majoran würzen.
- Mit dem Bier ablöschen und kurz durchkochen lassen.
- Die Soße über die Würste gießen.
Servieren
Die Bratwürste heiß mit der Biersoße servieren.
Tipp
Brate die Würste bei mittlerer Hitze, damit sie gleichmäßig bräunen.
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
