Ofenschlupfer

Zutatenliste

Für 4 Portionen

• 6 Semmeln vom Vortag
• 1 l Milch
• 5 EL Zucker
• Vanillezucker
• ¼ l süße Sahne
• 3 Äpfel
• 4 Eier
• Fett für die Form

So wird’s gemacht

Semmeln einweichen

• Die Eier trennen. Milch, Eigelbe, Zucker, Sahne und Vanillezucker gut verquirlen.
• Die Semmeln in dünne Scheiben schneiden, mit der Mischung übergießen und einweichen lassen.

Auflauf backen

• Das Eiweiß steif schlagen. Die Äpfel in kleine, dünne Scheibchen schneiden.
• Eischnee und Äpfel vorsichtig unter die eingeweichten Semmeln heben.
• Eine Auflaufform gut einfetten und die Masse hineinfüllen.
• Den Ofenschlupfer bei schwacher Ofenhitze etwa 45 Minuten backen.

Servieren

Den Ofenschlupfer warm servieren.

Beilagen-Tipp

Dazu passt Kompott der Saison.

Tipp

Schneide die Äpfel in dünne Scheibchen, damit sie im Auflauf gleichmäßig weich werden.

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 45 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten