Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Mehl
- ¼ l Milch
- etwas geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 20 g Hefe
- Fett zum Ausbacken
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
So wird’s gemacht
Hefeteig zubereiten
- Mehl, Milch, geschmolzene Butter, Ei und Hefe zu einem Teig vermengen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
Kiechle ausbacken
- Fett in einer Bratpfanne erhitzen.
- Mit zwei Esslöffeln Klößchen vom Teig abstechen und im heißen Fett ausbacken.
- Die Kiechle mit Zimt und Zucker bestreuen.
Servieren
Die Kiechle warm servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Vanillecreme oder Weinsauce.
Tipp
Steche die Teigklößchen mit zwei angefeuchteten Esslöffeln ab, damit der Teig leichter in die Pfanne gleitet.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten, zuzüglich etwa 45 Minuten Gehzeit
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
