Deutsche Regionalküche: Mecklenburg

Die mecklenburgische Küche ist geprägt von norddeutschen Traditionen, regionalen Zutaten und einer bodenständigen Hausmannskost. Fisch aus Ostsee und Binnengewässern, Kartoffeln, Kohl und Wild spielen eine wichtige Rolle. Zu den typischen Spezialitäten zählen Mecklenburger Rippenbraten, Tüffel und Plum sowie gebratener Hering.

Entdecke traditionelle Rezepte aus Mecklenburg – von herzhaften Fisch- und Fleischgerichten über Kartoffel- und Kohlspeisen bis zu regionalen Klassikern wie Mecklenburger Götterspeise, Sanddorn-Desserts und Rote Grütze.