Deutsche Regionalküche: Schwaben

Die schwäbische Küche ist geprägt von bodenständigen Gerichten, einfachen Zutaten und einer vielseitigen Teigwaren- und Mehlspeisentradition. Maultaschen, Spätzle, Zwiebelrostbraten und Gaisburger Marsch gehören zu den bekanntesten Spezialitäten. Auch Kartoffeln, Linsen und regionale Fleischgerichte spielen eine wichtige Rolle.

Entdecke traditionelle Rezepte aus Schwaben – von herzhaften Suppen und Eintöpfen über Schupfnudeln und Linsen mit Spätzle bis zu süßen Klassikern wie Ofenschlupfer, Zwetschgenkuchen und Nonnenfürzle.