Zutatenliste
Für 6 Portionen
- 650 g Magerquark
- 50 g weiche Butter
- 100 ml saure Sahne
- Kümmelsamen
- Salz
- weißer Pfeffer
- 2–3 EL Schnittlauchröllchen
So wird’s gemacht
Quark abtropfen lassen
- Den Quark in ein feinmaschiges Sieb geben und 1 Stunde im Kühlschrank abtropfen lassen.
Luckeleskäs anrühren
- Den Quark mit Butter und saurer Sahne cremig rühren.
- Kümmelsamen, Salz, weißen Pfeffer und Schnittlauch unterrühren.
Servieren
Den Luckeleskäs sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Lass den Quark gut abtropfen, damit der Luckeleskäs eine cremige, nicht zu flüssige Konsistenz bekommt.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten, zuzüglich 1 Stunde Abtropfzeit
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 0 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
