Zutatenliste
Für etwa 1¼ l
- 15 g Anis
- 1 l Weinbrand oder Korn
- 250 g Zucker
- ¼ l Wasser
So wird’s gemacht
Likör ansetzen
- Anis mit Weinbrand oder Korn in eine verkorkte Flasche geben und mindestens 1 Woche ziehen lassen.
- Zucker und Wasser aufkochen und abkühlen lassen.
- Den Alkoholansatz filtern und mit dem Zuckersirup verrühren.
- In Flaschen füllen.
Varianten
Anstelle von Anis kannst du eine der folgenden Würzungen verwenden:
- 4–6 frische Pfefferminzblättchen
- 1 TL gemahlener Zimt
- 6–8 gemahlene Gewürznelken und 10 g Koriander
- 50 g Kümmel
Die Zuckermenge lässt sich auf 125 g reduzieren.
