Fischfilet

So wird’s gemacht

Fischfilet grillen

• Das Fischfleisch bei Bedarf in grillgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft oder Weinessig beträufeln.
• Etwa 20 Minuten ziehen lassen, dann leicht würzen und mit Öl bepinseln.
• Im vorgeheizten Grillgerät von beiden Seiten goldbraun grillen.

Alternative Zubereitung

• Die Fischfilets würzen und mit Tomatenmark bestreichen.
• Jeweils eine dünne Scheibe rohen Schinken darauflegen, die Filets zusammenrollen und feststecken.
• Mit Öl bepinseln und unter regelmäßigem Wenden grillen.