So wird’s gemacht
Gegartes Geflügel grillen
- Die Fleischstücke aus dem gekochten Geflügel lösen und mit Öl bepinseln.
- Auf dem Grill goldgelb grillen.
Hähnchen oder Hühnchen grillen
- Das bratfertig vorbereitete Hähnchen oder zarte, gegebenenfalls vorgekochte Hühnchen innen und außen mit Salz und Paprika einreiben.
- Mit Öl bepinseln und auf dem Grillspieß befestigen.
- Während des Grillens drehen und gelegentlich erneut mit Öl bepinseln.
Geflügelstücke grillen
- Das Geflügel halbieren oder vierteln. Beine und Flügel bei Bedarf festbinden, damit sie nicht abstehen.
- Nach Belieben die Innenseiten statt mit Paprika mit zerdrücktem Rosmarin einreiben.
- Die Stücke auf dem Grill goldbraun und gar grillen.
