Leberspießchen

So wird’s gemacht

Spieße mit Obst zubereiten

• Leber in Stücke schneiden und abwechselnd mit Apfelscheiben oder Pfirsichwürfeln auf Spieße stecken.
• Mit Öl bepinseln und grillen, bis die Leber gar ist.
• Erst nach dem Grillen salzen.

Alternative mit Speck

• Leberscheiben und Zwiebelwürfel mit Salz und Kräuterpulver bestreuen.
• In dünne Speckscheiben von etwa 5 × 10 cm wickeln und mehrere Röllchen auf Spieße stecken.
• Grillen, bis Leber und Speck gar sind.