Zutatenliste
Für 4 Portionen
- je 200 g Spargel und Möhren
- 100 g zarte junge Erbsen
- Marinade 4
- Kresse oder Salatblätter
- 1 bis 2 EL Dill oder gemischte Kräuter
So wird’s gemacht
Gemüse vorbereiten
- Den Spargel schälen und mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Die Spargelköpfe ganz lassen.
- Die Möhren vorbereiten und raspeln.
- Die Erbsen vorbereiten.
- Jede Gemüseart getrennt mit etwas Marinade mischen.
Frischkost anrichten
- Kresse oder Salatblätter auf einer Platte so anordnen, dass drei Felder entstehen.
- Die drei Gemüsearten jeweils in einem Feld anrichten.
- Dill oder Kräuter hacken und darüberstreuen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: keine
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
