Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 150 g Zunge
- 100 g Braten
- 250 g gekochte Kartoffeln
- 125 g Gurke
- 125 g Selleriesalat
- 125 g Rote-Rüben-Salat
- 2 Eier
- Salatsoße
So wird’s gemacht
Zutaten vorbereiten
- Zunge und Braten in Streifen schneiden.
- Kartoffeln und Gurke würfeln.
- Die Eier hart kochen, schälen und Eigelb und Eiweiß trennen.
- Das Eiweiß in Streifen schneiden und das Eigelb fein zerdrücken.
Salat anrichten
- Das zerdrückte Eigelb mit der Salatsoße verrühren.
- Zunge, Braten, Kartoffeln, Gurke, Selleriesalat, Rote-Rüben-Salat und Eiweißstreifen mit der Soße vermengen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
