Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Äpfel (gut geeignet sind Falläpfel)
- 1/4 l Wasser
- je 1 Stück Zimtrinde und Zitronenschale
- Zucker
So wird’s gemacht
Äpfel kochen und passieren
- Die Äpfel waschen und grob zerschneiden. Blüte, Stiel und schlechte Stellen entfernen.
- Das Wasser zum Sieden bringen und die Äpfel mit Zimtrinde und Zitronenschale darin weich kochen.
- Die Äpfel noch heiß durch ein Sieb streichen und nach Geschmack süßen.
Servieren
Apfelmus passt zu Kartoffelpuffern, Pfannkuchen oder Grießspeisen.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
