Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Birnen
- Zucker
- 3/8 bis 1/2 l Wasser
- 2 Nelken oder 1 Stück Zitronenschale
So wird’s gemacht
Birnen garen
- Die Birnen schälen, halbieren und je nach Größe vierteln oder achteln.
- Wasser mit Zucker nach Geschmack und den Nelken oder der Zitronenschale aufkochen.
- Die Birnen hineingeben und zugedeckt gar dünsten.
Tipp
Ein Teil des Wassers kann durch Weißwein oder Apfelwein ersetzt werden. Den Wein möglichst nicht mitkochen lassen. Ein Schuss Essig verleiht dem Kompott einen kräftigeren Geschmack.
Servieren
Das Birnenkompott passt zu Milchreis, Grießbrei oder Pudding.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
