Zutatenliste
Für 4 Portionen
- Vanillepudding aus 1/4 l Milch
- 4 rohe oder gedünstete Aprikosenhälften
- 1/8 l Apfelsaft
- 4 g Gelatine
- 1 bis 2 EL Zucker
So wird’s gemacht
Pudding anrichten
- Den warmen Vanillepudding auf vier flache Kompottschalen verteilen.
- Je eine Aprikosenhälfte nach Belieben häuten und mit der Schnittfläche nach unten auf den Pudding setzen.
Apfelsaftgelee zubereiten
- Die Gelatine in 2 EL kaltem Apfelsaft einweichen.
- Den übrigen Apfelsaft erhitzen und den Zucker darin auflösen.
- Die eingeweichte Gelatine im warmen Saft auflösen.
- Die Mischung abkühlen lassen. Sobald sie zu gelieren beginnt, über die Aprikosen und den abgekühlten Pudding geben.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten plus Kühlzeit
