Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Pflaumen
- 6 EL Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Stück Zimtrinde
- 1/4 l Rotwein
So wird’s gemacht
Pflaumen dünsten
- Wasser, Zucker und Zimtrinde aufkochen.
- Die Pflaumen bei Bedarf entsteinen und in den Sud geben.
- Zugedeckt bei kleiner Hitze dünsten, bis die Früchte zu platzen beginnen.
- Vom Herd nehmen und sofort den Rotwein zugießen.
Servieren
Das Pflaumenkompott passt zu Milchreis, Grießbrei oder Pudding.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten plus Abkühlzeit
