Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 375 g rohes Obst
- 1/4 l Wasser
- 75 g Zucker
- 20 g Gelatine
- wenig kaltes Wasser zum Einweichen der Gelatine
So wird’s gemacht
Obst garen
- Das Obst vorbereiten und bei Bedarf zerkleinern.
- Wasser und Zucker aufkochen und das Obst darin dünsten.
- Den Saft abgießen und auffangen. Die Früchte in eine Glasschale geben.
Sulz gelieren lassen
- Die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen.
- 1/2 l heißen Fruchtsaft abmessen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen.
- Den Saft über die Früchte gießen und die Sulz erstarren lassen.
Servieren
Mit Vanillesoße, Schlagsahne oder Schlagcreme servieren.
Tipp
Für Fruchtsulz eignen sich entsteinte Kirschen, Pflaumen, Aprikosen oder Pfirsiche. Für Erdbeersulz reichen 250 g Beeren.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten plus Kühlzeit
