Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 200 g geriebener Zwieback
- 100 g Zucker
- 150 g Feinmargarine
- 500 g Heidelbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Staubzucker
- gehackte Mandeln oder Nüsse
So wird’s gemacht
Zwieback rösten
- Den geriebenen Zwieback mit der Hälfte des Zuckers und der Feinmargarine unter ständigem Rühren rösten.
- Die Masse abkühlen lassen.
Heidelbeeren dünsten und schichten
- Die Heidelbeeren vorbereiten, mit dem restlichen Zucker bestreuen und mit sehr wenig Flüssigkeit dünsten.
- Heidelbeeren und Zwieback lagenweise in eine Schüssel oder Form schichten.
- Mehrere Stunden gut kühlen.
Glasieren und garnieren
- Zitronensaft und Staubzucker zu einer Glasur verrühren und auf der Speise verstreichen.
- Mit gehackten Mandeln oder Nüssen bestreuen.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten plus mehrere Stunden Kühlzeit
