Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 750 g Kürbis
- 3/8 l Wasser
- 1/8 l Weinessig
- 100 bis 150 g Zucker
- Gewürz (Zimt und Nelken, Ingwer oder Zitronenschale)
So wird’s gemacht
Kürbis garen
- Den Kürbis schälen, das Kerngehäuse ausschaben und das Fruchtfleisch würfeln.
- Wasser, Weinessig, Zucker und das gewählte Gewürz aufkochen.
- Die Kürbiswürfel in der Zuckerlösung glasig dünsten.
Servieren
Das Kürbiskompott passt zu Grießbrei, Milchreis oder Pudding.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten plus Abkühlzeit
