Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g gedünstetes Obst
- 1 1/2 Tassen ausgequollener Reis
- 20 g Gelatine
- 2 Gläser Weinbrand oder Rum
- 3/4 l Obstsaft
So wird’s gemacht
Obst und Reis mischen
- Das Obst gut abtropfen lassen und mit dem ausgequollenen Reis locker vermengen.
- Bei Bedarf nachsüßen.
Sülzchen zubereiten und kühlen
- Die Gelatine im Weinbrand oder Rum einweichen.
- Den Obstsaft erhitzen, vom Herd nehmen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen.
- Die Saftmischung mit Obst und Reis vermengen.
- In geölte kleine Formen oder Tassen füllen und fest werden lassen.
- Die Sülzchen vorsichtig stürzen.
Servieren
Nach Belieben mit Vanillesoße oder gesüßter Milch servieren.
Tipp
Besonders gut eignen sich Stachelbeeren, Weinbeeren, entsteinte Pflaumen oder Kirschen sowie gemischte Früchte.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten plus Kühlzeit
