Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Pflaumen
- 1/4 l Wasser
- 65 g Zucker
- 1 Stück Zimtrinde oder Zitronenschale
So wird’s gemacht
Pflaumen dünsten
- Wasser mit Zucker und Zimtrinde oder Zitronenschale aufkochen.
- Die Pflaumen vorbereiten und je nach Wunsch ganz lassen oder entsteinen und halbieren.
- In den Sud geben und zugedeckt 3 bis 5 Minuten dünsten.
Servieren
Das Pflaumenkompott passt zu Milchreis, Grießbrei oder Pudding.
Tipp
Zwetschgen-, Mirabellen- und Reneklodenkompott lässt sich auf die gleiche Weise zubereiten.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten plus Abkühlzeit
