Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 4 Pfirsiche
- 65 g Kokosfett
- 15 g Kakao
- 40 g Staubzucker
- 1 Messerspitze Kaffeepulver
- 1/2 Ei
- Mandelstifte
So wird’s gemacht
Pfirsiche vorbereiten
- Die Pfirsiche häuten, halbieren und entsteinen.
- Mit der Schnittfläche nach unten auf eine Platte setzen.
Schokoladenmasse zubereiten
- Das Kokosfett schmelzen und abkühlen lassen, bis es noch flüssig ist.
- Kakao, Staubzucker und Kaffeepulver vermischen.
- Das Ei verquirlen und die Hälfte davon unter die trockene Mischung rühren.
- Das abgekühlte Kokosfett nach und nach unterrühren.
Pfirsiche überziehen und kühlen
- Die Schokoladenmasse über die Pfirsiche gießen und fest werden lassen.
- Mit Mandelstiften bestecken.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: keine
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten plus Kühlzeit
