Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 250 g Brot
- 1 Zwiebel
- 30 g Margarine
- 1 l Brühe
- Salz
- Kümmel
- Pfeffer
So wird's gemacht
Brot und Zwiebel anbraten
- Brot in Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und zerkleinern.
- Margarine in einem Topf erhitzen.
- Brot und Zwiebel darin unter Rühren anbraten.
Suppe zubereiten
- Mit der heißen Brühe auffüllen.
- Die Suppe mit Salz, Kümmel und Pfeffer abschmecken.
- Kurz aufkochen lassen.
Tipp
Für eine besonders aromatische Brotsuppe das Brot kräftig anrösten, bis es leicht gebräunt ist. Dabei darauf achten, dass die Zwiebeln nicht zu dunkel werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
