Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1/8 l Milch
- 1 EL Margarine
- Salz
- Muskat
- 50 g Grieß
- 1 Ei
So wird's gemacht
Grießmasse zubereiten
- Milch zusammen mit Margarine, Salz und Muskat aufkochen.
- Grieß hineinschütten und unter Rühren so lange erhitzen, bis sich ein glatter Kloß vom Topfboden löst.
- Den Topf vom Herd nehmen.
- Das verquirlte Ei unter die heiße Grießmasse arbeiten.
Klößchen formen
- Mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel kleine Klößchen von der Masse abstechen.
- Die Klößchen mit einem nassen Messer glattstreichen.
Grießklößchen gar ziehen lassen
- Die Klößchen in kochendem Salzwasser oder in Brühe gar ziehen lassen.
Tipp
Den Löffel zum Abstechen immer wieder in kaltes Wasser tauchen. Dadurch lässt sich die Grießmasse leichter lösen und die Klößchen werden gleichmäßig.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
