Zutatenliste
Für 4 Portionen
Die folgenden Einlagen können mit der jeweils passenden Brühe zu klaren Suppen kombiniert werden:
Reissuppe
- Reis
- Semmelklößchen
- Petersilie
Gräupchensuppe
- Gräupchen
- Selleriegrün
Grützesuppe
- Grütze
- Schnittlauch
Nudelsuppe
- Nudeln
- Kerbel oder Petersilie
Bunte Gemüsesuppe
- Gemüse
- Eierstand
Blumenkohlsuppe
- Blumenkohl
- Kräuterklößchen
Möhrensuppe
- Möhren
- Grießklößchen
Schwarzwurzelsuppe
- Schwarzwurzel
- Schwemmklößchen
Selleriesuppe
- Sellerie
- Fischklößchen
Spargelsuppe
- Spargel
- Schinkenklößchen
Geflügelsuppe
- Leberklößchen
- Magen in Scheiben
- Petersilie
So wird's gemacht
Suppen zubereiten
- Die jeweils passende Brühe erhitzen.
- Die gewünschte Einlage entsprechend der jeweiligen Suppe vorbereiten und in die heiße Brühe geben.
- Die Einlage darin gar ziehen lassen bzw. erwärmen.
- Die Suppe heiß servieren.
Tipp
Klare Suppen erst kurz vor dem Servieren mit den Einlagen versehen. So bleiben Brühe und Einlagen möglichst klar und appetitlich.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
