Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 25 g Margarine
- Salz
- Muskat
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
So wird's gemacht
Klößchenmasse zubereiten
- Die Margarine sahnig rühren.
- Mit Salz und Muskat würzen.
- Das Ei verquirlen und nach und nach unter die Margarine rühren.
- Die Semmelbrösel hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
- Ist die Masse zu bröckelig, einige Tropfen Wasser hinzufügen.
- Die Masse 15 Minuten ruhen lassen.
Klößchen formen
- Aus der Masse kirschgroße Klößchen formen.
Klößchen garen
- Die Klößchen in siedendes Salzwasser legen.
- Bei geringer Hitze gar ziehen lassen.
Varianten
Nach Belieben 1 EL Reibkäse oder gehackte Petersilie unter die Masse mischen.
Tipp
Die Klößchenmasse vor dem Formen ausreichend ruhen lassen. So können die Semmelbrösel quellen und die Klößchen halten besser zusammen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
