Lebensmittelzusätze

Viele Fertigprodukte enthalten Zusatzstoffe wie Farb- und Konservierungsstoffe. Sie sind meist nicht gefährlich, aber frische Lebensmittel sind oft die bessere Wahl. Zusatzstoffe erkennst du häufig an E-Nummern. Besonders Kinder und Allergiker sollten möglichst wenig davon essen. Hinweise zu einzelnen Stoffen findest du in den nachstehenden Übersichten.