Praktisches Kochbuch von Henriette Davidis

Das „Praktische Kochbuch“ von Henriette Davidis erschien erstmals im Jahr 1845, mitten in der Epoche des Biedermeierzeit. Diese Zeit war geprägt von einem Rückzug ins Private, von Häuslichkeit, Ordnung und bürgerlichen Tugenden. Genau hier setzt das Werk an: Es bietet nicht nur eine umfangreiche Sammlung erprobter Rezepte, sondern auch praktische Anleitung für eine gut geführte Küche und einen geregelten Haushalt. Damit spiegelt das Kochbuch die Lebenswelt seiner Zeit wider und wurde zu einem verlässlichen Begleiter für viele Generationen.