Altbayern: Fischgerichte

Die altbayerische Küche bietet eine vielseitige Auswahl an traditionellen Fischgerichten, geprägt von den zahlreichen Seen und Flüssen der Region. Karpfen, Forelle, Zander und Saibling gehören zu den beliebten Süßwasserfischen. Sie werden gebraten, gebacken oder gedünstet und häufig mit regionalen Beilagen serviert.

Entdecke traditionelle Fischrezepte aus Altbayern – von knusprig gebratenen Fischspezialitäten bis zu feinen Gerichten aus dem Ofen. Besonders beliebt sind gebackener Karpfen, Forelle Müllerin Art und Zander mit Kräutern oder Gemüse.