Gewürzmischungen

Gewürzmischungen kannst du ganz leicht selbst herstellen, indem du verschiedene getrocknete Gewürze kombinierst. So bestimmst du Geschmack und Intensität selbst – ganz ohne Zusatzstoffe.

So geht’s:

• Gewürze auswählen (am besten getrocknet)
• Fein mahlen oder mischen
• In ein sauberes, luftdichtes Glas füllen
• Kühl, trocken und dunkel lagern

Beliebte Mischungen:

• Kräutermischung: z. B. Basilikum, Oregano, Thymian
• Grillgewürz: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Salz
• Curry-Mix: Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer
• Süße Mischung: Zimt, Vanille, Zucker

Tipps:

• Weniger Salz verwenden – kann man später immer noch ergänzen
• Kleine Mengen herstellen, damit das Aroma frisch bleibt
• Ganze Gewürze erst kurz vor dem Mischen mahlen → intensiver Geschmack

Vorteil:
Du weißt genau, was drin ist, und kannst die Mischung perfekt an deinen Geschmack anpassen.