Brandenburg: Gemüse, Kartoffeln und Beilagen

Die brandenburgische Küche ist geprägt von regionalem Gemüse, Kartoffeln und einfachen Beilagen aus heimischen Zutaten. Spreewälder Gurken, Teltower Rübchen und Pellkartoffeln mit Leinöl und Quark gehören zu den bekannten Spezialitäten der Region.

Entdecke traditionelle Rezepte aus Brandenburg, die saisonale Erzeugnisse und bodenständige Kochtraditionen miteinander verbinden. Die märkische Küche setzt auf natürliche Aromen und unkomplizierte Zubereitung.