Baden: Fischgerichte

Die badische Küche bietet eine vielseitige Auswahl an Fischgerichten, geprägt von den Flüssen und Seen der Region sowie den Einflüssen der benachbarten französischen Küche. Forelle, Zander, Hecht und Felchen gehören zu den beliebten Süßwasserfischen. Sie werden gebraten, gedünstet oder im Ofen zubereitet und mit regionalen Zutaten kombiniert.

Entdecke traditionelle Rezepte aus Baden – von zarten Fischfilets und gebratenen Spezialitäten bis zu feinen Gerichten mit Kräutern und Gemüse. Forelle Müllerin Art, Zander in Weißweinsauce und Hechtklößchen sorgen für abwechslungsreiche Genussmomente.