DDR Küche: Gemüse

Gemüse war ein wichtiger Bestandteil der bodenständigen DDR-Küche und wurde vielseitig als Hauptgericht, Beilage oder Bestandteil herzhafter Speisen verwendet. Ob gekocht, gebraten, geschmort oder überbacken – mit einfachen Zutaten entstanden abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte.

Entdecke traditionelle Gemüsegerichte aus der DDR-Küche – von Kohl, Möhren und Erbsen bis zu Paprika, Gurken und weiteren saisonalen Gemüsesorten für den Alltag und die ganze Familie.