Franken: Fleisch- und Geflügelgerichte

Die fränkische Küche ist bekannt für kräftige Fleischgerichte und traditionelle Zubereitungsarten. Fränkischer Sauerbraten, Schweinebraten, Schäufele und Hasenpfeffer gehören zu den typischen Klassikern. Auch Geflügel wie Gans, Ente und Hähnchen wird in der regionalen Küche gerne geschmort oder knusprig gebraten.

Entdecke traditionelle Rezepte aus Franken – von saftigen Braten und geschmorten Spezialitäten bis zu herzhaften Geflügelgerichten aus dem Ofen. Klassiker wie Fränkisches Hochzeitsessen, Wildschweinbraten und Gänsebraten sorgen für abwechslungsreiche Festtagsküche.